Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie

Allgemein
Fachleute für Systemgastronomie sind dafür zuständig, ein standardisiertes, zentral gesteuertes Gastronomiekonzept umzusetzen.

Tätigkeit
Wichtig ist die Einhaltung der Qualitätsstandards. Fachleute für Systemgastronomie organisieren Arbeitsabläufe, planen den Personaleinsatz und kontrollieren die Kosten. Auch gehört das Auswerten betrieblicher Kennzahlen und das Durchführen von Marketingmaßnahmen zu ihren Aufgaben. Nicht zuletzt betreuen und beraten sie Gäste und verkaufen Produkte.

Tätigkeitsort
Absolventen dieser neuen Ausbildung finden ihre abwechslungsreiche Tätigkeit vor allem in Restaurantketten und Catering-Unternehmen.

Ausbildungsdauer
3 Jahre.